Petit Suisse de Chocolate 20 minutos 11 porções

Ingredientes

• 1 gema
• 1 litro de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 lata de leite condensado tradicional
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 lata de creme de leite com soro
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 2 colheres (café) corante alimentício em pó na cor marrom

modo de preparo

Numa panela, coloque a gema, o leite, o amido e misture. Junte a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó. Leve ao fogo e, quando começar a engrossar, retire do fogo e misture com o creme de leite, a essência de baunilha e o corante.

Bata na batedeira aos poucos até formar um creme homogêneo. Coloque em potinhos (de mais ou menos 130 ml = 1/2 xícara de chá) ou em taças. Leve para gelar.Para fazer o creme de chocolate branco, substitua o chocolate em pó por 300 g e chocolate branco.

O primeiro animal da casa

Como escolher a raça, o que comprar para receber o pet, o que mudará na sua vida depois dele. Casa e Jardim elaborou um guia completo para quem quer adotar o primeiro animal de estimação.

Desde o casamento, o sonho do casal Mariliz Branco Ribeiro e Thiago Barsotti era ter um cachorro de grande porte, só que a falta de espaço inviabilizava a adoção. Quando Maria Clara nasceu, há três anos, decidiram que era a hora de trocar o apartamento pequeno por uma casa com direito a quintal e um pequeno jardim. Um mês depois da mudança, Liz, como é chamada, soube que uma excelente criadora estava doando um de seus cães da raça golden retriever. Sem pensar duas vezes – nem consultar o marido –, ela disse sim a um macho adulto, supostamente carente e hiperativo e que nunca havia sido adestrado.

A adoção do animal de 40 kg, que poderia muito bem ter se transformado em uma comédia tragicômica aos moldes do filme “Marley e Eu”, deu certo. “O Budder é doce, obediente, carinhoso e fiel. Dorme no nosso quarto e é um grande companheiro para minha filha”, diz Liz. O cachorro se acostumou rápido com os hábitos da casa e com as pessoas. “É mais do que um sonho realizado, é como se eu tivesse um outro bebê gigante e dourado.”

Liz e o golden retriever Buddy: o cão perfeito

“Adotar um animal adulto é mais difícil, pois a fase de adaptação se torna mais longa, mas é perfeitamente possível”, explica a veterinária Rúbia Burnier, especialista em comportamento animal. “Ainda assim é necessário observar quais são as condições em que o animal viverá e qual é o perfil adequado à família. Só assim é possível fazer a escolha certa entre gato ou cachorro e até mesmo entre as várias raças dos cães”, completa.

Algumas adaptações tiveram que ser feitas na casa da família.Plantas tóxicas (saiba quais são) foram replantadas fora do alcance, o sofá foi forrado com um tecido resistente e o antigo lavabo virou um depósito a prova de cachorro. "Também mudei a localização de alguns móveis, para que Buddy tivesse mais espaço e não derrubasse objetos", conta sua dona. Por conta de todas essas mudanças, necessárias para acomodar o novo morador da melhor maneira e sem perigo, é preciso pensar bem antes de se responsabilizar pelo animal.

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Será que eu estou preparado?

A dúvida de quando e qual animal adquirir é mais comum do que se imagina. Moema Feitosa, médica, é um exemplo clássico disso. Casada há 17 anos, tem dúvidas se deve ceder às investidas de seu filho de 8. “Ele diz: já que não demos um irmão, poderíamos pelo menos dar um cachorro”, conta. “A responsabilidade na criação é sempre dos adultos, embora a criança deva participar desse processo”, explica Rúbia. Vale lembrar que escolher um pet é muito mais fácil do que cuidar dele. Há despesas com alimentação e veterinário, além do tempo que deve ser gasto diariamente com o animal para que ele não fique deprimido. “Cães não devem passar mais que 4 horas sozinhos, pois são animais sociais. Os gatos são mais independentes, territorialistas, opção certeira para quem passa mais tempo fora de casa.”

É necessário que o adotante esteja disposto a abdicar de algumas coisas ao optar por um amigo bicho. Se alguma resposta às perguntas abaixo for não, repense. Talvez não seja o melhor momento para tamanha responsabilidade.

- Alguns animais de estimação vivem até 15 ou 18 anos. Você pretende cuidar dele até o fim de sua vida?
- Novos ambientes deixam filhotes ansiosos e estressados, por isso choram à noite. Ok para você perder algumas horas de sono?
- Pode haver algum deslize e o xixi, que deveria estar no quintal, vai parar no seu tapete preferido (saiba como evitar comportamentos inadequados). Está disposto a ensinar novamente que ali não é o lugar certo?
- Os meses de dezembro e janeiro são considerados os mais críticos quanto ao abandono de animais na rua, pois é época de férias e nem sempre dá para levá-los junto. Você gastaria um dinheiro extra para hospedar seu pet em um hotel para animais?
- Assim como nós, os animais estão suscetíveis a algumas doenças. Você pagaria uma conta mais salgada no veterinário caso o bichinho precise?

Se todas as suas respostas forem sim, acesse, abaixo, as nossas dicas - tem até um teste que diz se a sua personalidade corresponde a de um cachorro ou de um gato. Provavelmente em breve você será o mais novo “dono de primeira viagem”. 

Foi-se o tempo em que o deserto era território exclusivo de beduínos e seus camelos, domínio hostil e poético onde poucos se atreviam a viver. Hoje – por que não? – o deserto é também um exótico destino do turismo de luxo. Isso se estivermos falando do Anantara Resort & Spa Qasr Al Sarab, localizado no meio do deserto de Liwa, nos Emirados Árabes Unidos, onde a temperatura facilmente ultrapassa os 40 graus. Verdadeiro oásis dentro da maior extensão de areia virgem do mundo, ele está apenas uma hora e meia da capital do país, Abu Dhabi (clique em qualquer uma das fotos para vê-las em galeria).

Trata-se de um imenso palácio decorado de acordo com a tradição árabe, e que se estende por quase dois quilômetros. Freqüentado por sheiks e milionários provenientes de toda Ásia e Europa, o hotel conta com 205 quartos, suítes e villas de variados tamanhos. A aridez da paisagem não é um obstáculo para o conforto. Pelo contrário, o que não falta neste resort é luxo: todos os apartamentos, mesmo os mais básicos, contam com camas king size, banheiras imensas, e vista para as dunas.

As refeições podem ser feitas em um dos quatro restaurantes, que servem desde pratos do Oriente Médio até clássicos da alta gastronomia francesa ou pratos da cozinha contemporânea internacional. Além disso, academia de ginástica, quadra de tênis e biblioteca integram o complexo.

Mas a grande atração do resort é descobrir o deserto, seja circulando por ele ou apenas contemplando sua paz. Os hóspedes desfrutam de serviços de spa, como massagem e tratamentos de beleza, além, claro, da piscina, onde se passa a maior parte do tempo contemplando as dunas ou observando a chegada e saída de helicópteros e jipes, que levam e trazem os hóspedes desde Abu Dhabi – e são os únicos elementos a perturbar o clima de tranqüilidade que impera no Qasr Al Sarab.

Confira a entrevista exclusiva com o ator Jean-Claude Van Damme

Depois de tantos anos distribuindo sopapos nas telonas, o ator Jean- Claude Van Damme decidiu abrir as portas de sua casa para mostrar que nem só de brigas e academia vive um machão. O reality show Van Damme A Portas Fechadas, que estreou essa semana no A&E,  mostra que quando está rodeado por amigos e familiares, o astro de Soldado Universal deixa evidente que a cara feia não passa de uma fachada. Van Damme não economiza sorrisos, nem lágrimas, quando está ao lado de seus pais, filhos e até de cachorros encontrados nas ruas. Já nos sets de filmagens a história é outra: os músculos, que já não são tão volumosos e rigídos quanto antes, falam mais alto e a pancadaria rola solta.
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Por conta da estreia de seu show no Brasil, esse grande nome dos filmes de ação respondeu a algumas perguntas da Revista Monet. Confira abaixo:

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Como é ter uma câmera seguindo cada passo da sua vida pessoal? Você estabeleceu algum limite?
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Eu realmente não tive um limite, e foi um pouco estranho às vezes. Eu estou acostumado a estar na frente das câmeras quando estou trabalhando em algum filme, mas tenho que admitir que isso foi bem diferente.
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Como você lida com o preconceito de ser “marcado” como um herói de ação? Esse reality show ajudará a mudar a sua imagem?-

Eu não vejo isso como um preconceito. Eu tive uma carreira bem-sucedida por ser um astro de filmes de ação. Por que eu iria querer mudar isso?
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Você ajudou a popularizar as artes-marciais nos anos 1980. Qual é o papel dos atletas que se tornam atores nisso? Você sente alguma satisfação “especial” em ver isso acontecendo?
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Eu gosto muito de artes-marciais, e também sou um grande fã tanto de drama, quanto de ação. Então, quando eu vejo um novo ator emergindo na tela, eu sempre gosto de ver o que ele pode fazer.
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Na década passada, você visitou o Brasil algumas vezes. O que você lembra dessa experiência?
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Eu me lembro das pessoas, elas eram fantásticas. O país foi muito amigável, e eu nunca me esquecerei disso.
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Confira o teaser trailer do reality show (em inglês):
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Mais maduro, Renato Gaúcho brinca: 'Não virei santo. Mas sosseguei'

Ídolo do Grêmio e atual técnico do Atlético-PR assume a importância da mulher na carreira de um jogador de futebol e dá conselhos para novatos

Casado há 30 anos, Renato Gaúcho conquistou a fama de atacante dentro e fora do campo. As suas aventuras fora das quatro linhas já renderam diversos problemas com a esposa Maristela, mas hoje ele garante que está 'sossegado' e que a mulher entende o assédio feminino.

- Ela sempre entendeu. O assédio é muito grande. Mas eu já tenho uma idade suficiente, já sou um cara experiente. Hoje estou bem mais calmo, bem mais tranquilo. Ela está dando razão para muitas coisas que aconteceram comigo no passado. Eu era jovem, era da idade. Mas ela compreendeu. Hoje estou tranquilo. Também não virei santo, não (risos). Mas sosseguei - disse em entrevista ao "SporTV Repórter".

Em 1999, Renato pendurou as chuteiras. No ano seguinte, iniciou a carreira de técnico de futebol. Desde então, o jogador, que era conhecido pela fama de galanteador, mudou. Agora como treinador, o discurso é outro.

-  Eu sempre aconselho meu grupo, principalmente os jogadores mais jovens, para eles tomarem cuidado. É uma coisa muito séria, porque está cheio de interesseiras aí fora. E o jogador não pode dar bobeira. Se você der mole, pode ter certeza que você deixa de vencer em uma profissão por uma besteira, de repente por três, quatro horas aí, que você não pensou direito em uma noite.

Assista à íntegra do programa no vídeo ao lado

Há três anos, o atual treinador do Atlético-PR disse a um jornal carioca que "já levou mais de cinco mil mulheres para a cama". Hoje, reconhece a importância de uma esposa na vida de um atleta.

- É fundamental uma mulher sempre na vida de um jogador. Muita gente fala que atrás de um grande homem sempre tem uma grande mulher. Eu já falo um pouco diferente, eu acho que ao lado de um grande homem sempre tem que ter uma grande mulher. Ela te ajuda em todos os sentidos porque você passa por muitas dificuldades, você às vezes precisa chorar, precisa de um carinho a mais, você precisa de uma horinha a mais de atenção e a esposa está aí para isso.